Cocktails

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Avec Margaux At Home dégustez un cocktail fait sur mesure

Vous souhaitez faire appel à un traiteur pour vos évènements mais vous souhaitez changer des habituels plateaux de petits fours sans originalité?

Nous vous proposons des menus élaborés en fonction de vos envies et de vos évènements.

Faites une demande de devis sur la page contact et nous reviendrons vers vous avec plaisir.

Cocktail d’Automne

Cocktail d’Automne

Vous souhaitez innover cette année en proposant un cocktail gourmand et original à vos invités.

Menu cocktail d’automne, 12 pièces salées, 4 pièces sucrées, au prix de 32,00€ HT par personne (minimum de 15 personnes commandées)

(Menu ajustable selon vos évènements)

ROULEAU D’AUTOMNE canard mariné, suprêmes d’agrumes, panais, nouilles de riz, menthe, crème de cacahuètes
POTIMARRON CONFIT feuille de redchard, crème potimarron et gingembre, pop corn au paprika fumé
CÉLERI RAVE RÔTI crème de Saint Nectaire, sarrasin grillé
SAUMON MARINÉ radis noir, gingembre confit, sésame noir
TARTELETTE CHAMPIGNONS figue, cannelle et noisette rôtie
BURGER D’AUTOMNE bœuf, oignons confits à la bière ambrée, reblochon, sauce maison
HOT DOG comme à New York
SABLÉ NOISETTE embeurré de choux de Bruxelles au bacon, dôme de feuille de chou lustrée
MINI BOBUN bœuf saté, concombre, carottes fane, nouilles de riz, cacahuètes torréfiées, ciboule, coriandre et menthe
MINI BOWL MAROCAIN volaille confite aux abricots secs, semoule aux épices, amandes effilées grillées
TARTELETTE Sainte Maure, châtaigne, endive et compotée de pommes du Nord
BLINIS PAVOT SAUMON FUMÉ, crème à l’aneth et groseille
 
MINI PAVLOVA crème légère citron vert, agrumes
SABLÉ CHOCO TONKA, crème chocolat, noisettes grillées
TARTELETTE MANDARINE curd, meringue
MINI FONDANT façon mont blanc à la châtaigne