Le buffet brunch

Le buffet brunch

Le Brunch ou petit déjeuner en buffet

Commandez un brunch et dégustez des recettes gourmandes pour tous vos évènements !

Il se compose des éléments proposés (formule ajustable en fonction de la demande)
Possibilité d’ajouter à la formule les éléments disponibles à la fin du menu
Le brunch est à 22€ HT par personne, demandez votre devis pour vos évènements sur la page contact.
(commandes assurées pour un minimum de 15 PERSONNES)
MENU DU BRUNCH D’HIVER

Cinnamon roll moelleux, glaçage royal et noix de pécan

2 Pancakes, pommes confites, noisettes torréfiées et sirop d’érable

Croque brioché bacon et emmental, au beurre noisette

Gaufre salée au saumon fumé, cream cheese à l’aneth, pousses d’épinard et œuf mollet

Clémentine rôtie aux épices douces d’hiver, mousse de fromage blanc et granola

Caramel au beurre salé

Jus de pommes des Weppes 25cl

EN OPTION
(minimum pour 15 personnes)

Boissons chaudes (café et thé bio)

Planche de charcuteries fines (3 morceaux par personne), pickles et cornichons, supp 4,00 €/pers

Planche de fromages affinés (3 morceaux par personne) fruits secs et confiture, supp 4,00 €/pers

Planche de saumon gravlax mariné à l’aneth et baies roses, supp 3,00 €/pers

Grande salade composée de saison (à la demande)